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【食品安全】2021年中高考期间食品安全消费预警公告

信息来源:宿州市市场监督管理局(知识产权局) 浏览量: 发表时间:2021-05-31 10:28 责任编辑:宿州信息公开074

2021年中高考即将来临,考试期间正值高温天气,是食源性疾病高发期,为有效预防食品安全事故发生,确保考试期间广大师生饮食安全,宿州市市场监督管理局郑重提醒广大考生、家长及有关单位注意以下事项:

一、膳食平衡很重要,食品安全要牢记

中高考期间,考生除了尽量保持原有饮食习惯,还要特别注重膳食平衡,以保证多种营养素供给,满足考生紧张学习所需营养。特别要注意以下几个方面:

(一)要按照食物多样、荤素搭配、粗细兼顾、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足的要求,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的供给。平衡膳食有助于增进健康和精神饱满。

(二)考生用餐应选择在家或学校食堂,不要到无证和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐。

(三)不食用学校周边摊贩及街头摊点经营的食品和夜市烧烤类食品。

(四)注意选择食物种类,合理营养饮食搭配,多食用清淡营养的食品,少食用油腻和生、冷食品,忌暴饮暴食饮酒。不食用四季豆、野生蘑菇、野菜等易引起身体不适的食品,不生食海鲜,慎用熟卤菜、凉菜等高风险食品,选择食用新鲜食物,尽量不食用隔夜饭菜,不吃非自制的烧卤熟肉;

(五)不喝生水、散装冷饮;

(六)食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净,以去除农药残留,最好去皮后再食用。

(七)家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”、偏方以及从来没有吃过的食物,以免引起肠胃不适,影响复习和考试。

(八)购买食品时要认真查看食品的外包装、标签标识、生产日期、保质期,并保存好购买发票或者凭证,切勿购买无生产厂家、无生产日期、无保质期的“三无”产品、超过保质期、变质的食品。

二、在中高考期间,为考生及监考老师提供集体用餐的食堂及餐饮单位应做到:

(一)应为学生及监考老师提供卫生、营养合理的主、副食;

(二)严格落实食品原材料的采购索证索票制度;

(三)菜单中禁用易引起食物中毒的食品,如四季豆、豆浆等;

(四)严格落实留样管理制度,对各餐次所有主副食品应按规定留样;

(五)从业人员的健康和卫生状况应保持良好;

(六)各类餐饮具和直接接触食品工具应及时清洗、消毒。

考生在餐饮消费过程中如发现食品安全问题或出现呕吐、腹泻等可疑症状时,及时向市场监督管理局举报和投诉(举报投诉电话:12315),就近医治并主动配合采取控制措施。

此外,考生及家长要提高疫情防护意识,做好自身安全防护,保持良好心态。考前尽量不要去人员密集或流动性大的公共场所,赴考点途中佩戴好口罩。

宿州市市场监督管理局衷心祝愿各位考生保持良好状态,考出最佳水平,取得理想成绩!

衷心祝愿各位考生:得偿所愿!金榜题名!

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